6 июля 2002 года Хорхе Арсе встретился в Южной Корее с чемпионом мира в наилегчайшем весе по версии WBC местным боксером Ё Сам Чхве. Мексиканский боксер доминировал в бою и оформил себе статус 2-кратного чемпиона в наилечайшей весовой категории.
В середине 6-го раунда Арсе провел левый хук в челюсть, затем правый, повторный правый и снова левый, затем ещё серию. Чхве на удары не отвечал и рефери прекратил поединок, с чем кореец был абсолютно согласен.
Хорхе Арсе провёл семь успешных защит и почти во всех поединках выиграл досрочно. После этого мексиканец принял решение подняться в более тяжелую весовую категорию.
Представляем вашему вниманию видеозапись боя Арсе - Чхве: