Это могло казаться случайным недоразумением, но перед боем на UFC 210 с первого раза в вес не смог уложиться Даниэль Кормье. При очень странных обстоятельствах чемпион все-таки показал на весах 205 фунтов, но факт остался фактом - второй раз подряд у бойцов из AKA возникают сложности с весосгонкой. Как и в случае с Хабибом, Даниэль предпочел винить во всем организм.
«Я становлюсь старше, мне 38 лет и я дерусь в весовой категории, где я не дрался с самого начала».
Практически все ведущие бойцы AKA работают с диетологом Даниэлем Лэйтом. Это крепкий мужчина с густой бородой. Именно на нем мы хотим остановиться подробнее.
Кто он такой?
Даниэль является довольно разносторонней личностью - бывший морской пехотинец и борец. Борец с небольшой натяжкой - карьера Лэйта была любительской и не вышла дальше школы. Перед очередным боем будущий диетолог гонял вес, но его почки неожиданно отказались работать. В интервью The Man Guide Лэйт вспоминает это так.
«Питание стало моим хобби и интересом на большую часть моей жизни. Я рос в борьбе и сталкивался со сгонкой веса, как и любой молодой парень в этом спорте. Во время моего последнего года в школе я чуть не умер из-за сгонки веса - у меня отказали почки».
Оказавшись на грани, юноша увлекся вопросами диет и правильной сгонкой веса. Чуть позже питание стало стилем жизни Лэйта. Во время службы в морской пехоте Даниэль продолжил изучать вопрос.
«Я узнал много нового о более питательной еде и о том, как солдаты использовали эту пищу. В различных дислокациях вы ограничены в выборе еды и не можете взять с собой все, что захотите. Поэтому приходится искать пищу, которая будет богата питательными веществами и будет достаточно высококалорийна».
На службе Лэйт провел восемь лет. За это время Даниэль познакомился с Джорджем Локхартом - своим будущим партнером по диетическому бизнесу. Даниэль и Джордж стали подробно изучать вопросы питания и приобретать новые знания. Интересно, что коллеги уже тогда четко определились с совместным бизнесом. Лэйт и Локхарт решили работать исключительно с бойцами смешанных единоборств, помогая спортсменам укладываться в необходимые весовые категории наиболее эффективно и с минимальными последствиями.
Через несколько лет Локхарт и Лэйт стали ведущими специалистами в сфере питания в мире смешанных единоборств.
С кем работают Даниэль Лэйт и Джордж Локхарт
В разное время - с Конором МакГрегором, Рафаэлем Дос Аньосом, Холли Холм, Робби Лоулером, Фрэнки Эдгаром, Юрайей Фэйбером, Келвином Гастелумом и залом AKA. При этом у диетолога хорошие отношения и с залом Team Alpha Male. Совсем недавно Лэйт составлял диету будущему чемпиону UFC в легчайшем весе Коди Гарбрандту. В одном из интервью диетолог признался, что работает с половиной чемпионов UFC.
Джордж Локхарт является диетологом МакГрегора. И это довольно важный момент. Джордж называл Конора одним из самых дисциплинированных бойцов, с которыми он когда-либо работал. При этом задача у ирландца обычно была не сильно проще, чем у Хабиба - в первое время боец спускался в категорию до 66 кг, что на 4 кг легче категории Нурмагомедова. В рамках UFC МакГрегор ни разу не провалил взвешивание.
Именно из-за активного сотрудничества Лэйта и Локхарта с «Ноториусом», в сети поползли слухи о том, что в лагере Хабиба был «предатель» и все это могло быть определенной подставой.
Тем не менее, работа Локхарта не всегда вызывает положительные отзывы. Работой диетолога была очень недовольна Крис «Сайборг» Жустино, которая с огромным трудом смогла сделать вес к последнему бою. После этого поединка бразильская спортсменка восстанавливалась почти полгода и получила предупреждение от USADA, но ситуацию удалось разрешить - все препараты были согласованы. Вот что вспоминает сама «Сайборг».
«Я едва не умерла во время моей последней сгонки (до 140 фунтов). Я была в ванной, гоняла вес и думала: «Я умру в этой ванной». Это была худшая сгонка в моей жизни. Мой диетолог Джордж Локхарт, который, кстати, является работником UFC, провел неэффективную работу, предложив мне таблетки против беременности для помощи в сгонке. Но слава Богу, я сделала вес, согнав 24 фунта (10,8 кг) за неделею. После моего боя Локхарт исчез. Я больше с ним не работаю».
Так же у Лэйта и Локхарда есть свой собственный сайт fitnessvt.com. Там можно заказать программу и обратиться к специалистам напрямую.
Методика Лэйта
В интервью Bloody Elbow Лэйт рассказывал о диете бывшего чемпион UFC Кейна Веласкеса. Даниэль уделял пристальное внимание соответствию пищи и тяжелым тренировкам. Иными словами - рацион бойца сильно зависел от тяжести и интенсивности занятий. До начала совместной работы с Лэйтом Веласкес принимал пищу 2-3 раза в день. После начала работы - раз в 2-3 часа. Даниэль считает, что это помогло Кейну избежать некоторых травм. Когда Веласкес питался 2-3 раза в день, часто боец испытывал голод и даже судороги из-за отсутствия питательных веществ.
При этом Лэйт хорош не только тем, что подстраивается под запросы бойцов, но и тем, что постоянно находится рядом со своими подопечными. Даниэль бегает кроссы вместе с бойцами, сразу же готовит им необходимые блюда, а при надобности может даже выполнять роль спарринг-партнера.
«Я с ними 24/7. Я буквально живу с бойцами. Я предпочитаю лично готовить для них. Я ем то, что едят они и в таких же порциях. Я гоняю вес вместе с ними и прохожу через полный процесс весогонки, потому что делать это в одиночку - полный отстой».
Из интересных методик Лэйта можно отметить похвалы диетолога в адрес сырого мяса. Даниэль считает, что сырое мясо очень ценный продукт с точки зрения пищевой ценности и последующего усвоения организмом. При жарке мяса многие качества теряются или серьезно повреждаются. Если же мясо употребляется в сыром виде, человек может избежать потерь многих качеств и ферментов. Но Лэйт вполне охотно работает и с жареным мясом.
Вода является одной из важнейших составляющих диет от Лэйта. Диетолог настаивает, что вне зависимости от своей работы и спортивной подготовки человек должен выпивать минимум два литра воды. При этом желательно питаться раз в 2-3 часа. Конкретные блюда найти достаточно сложно, но одно блюдо вы можете попробовать приготовить сами. Все ингредиенты перечислены по ссылке. Результат должен приятно удивить - не так часто можно приготовить полезный для рациона стейк. Возможно, именно такой стейк чуть не лишил Даниэля Кормье чемпионского титула еще до боя с Энтони Джонсоном.